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从娘娘宫南下不远,就是锦州湾小凌河的入海口,当地人称之为东海口。[yzuu点com]
宋时起,娘娘宫海域就是个繁华的港口,到了明朝,更是千帆竞渡,大量的商货,通过小凌河直接运送到锦州城内。
当王斗站在这里时,就见一片片碱蓬草,散落在小凌河入海口的两侧,透露着迷人的红光,可以很清楚地看到,娘娘宫码头的对岸,同样也有一个颇大的码头,不过此时那些渡船,或被清兵毁了,或是收罗走了。
“这条河很重要,可以直接运送辎重到达锦州城下。”
王斗暗暗想到。
不比后世小凌河己经淤塞,此时的小凌河段,锦州以下,皆可通舟楫,地理优势非常明显。
顺着小凌河口往下走,河水的两岸,还有诸多的盐田,一直蔓延到大凌河口。往rì这些盐田,都是当地官将的重要收入,不过战争一起,这些盐田都放弃了,那些盐户们,也纷纷失去了生计。
还好前几天的时候,他们又重新找到活计,便是为靖边军等打鱼。
王斗的靖边军,之所以有强悍的战斗力,很重要一个原因,就是经常有肉吃。若论待遇之厚,当居大明各军首位,便是各官将麾下家丁们,也不可能有靖边军这样的伙食。
不过千里迢迢赶来辽东作战,后勤辎重运输,是一个很大的难题。这个时代便是上好的熏肉,大热的天气下。最多也只能保存七、八天左右。
而肉瓷罐,便是有东路商人参与运送,千里迢迢的,也不能满足庞大靖边军将士的需求。所以王斗就将主意打到海鱼头上。
海洋是这世界上最大的资源宝库,不过这个时代,利用效率太低了。
拿海鱼来说,不论渔民打出多少鱼,因为没有后世的保鲜手段,特别在夏天,经常一两天后就发臭坏掉,根本不能用来交易贩卖。也不能当食物吃,所以渔民都是贫穷的,可谓守着金山而空手回。
而内陆地带,鲜鱼又是贵重的。[www.yzuu.com 看小说就到~]一贵一贱,形成鲜明的对比。
有鉴于此,王斗灵机一动,忆起了后世看过的一些鱼干资料,提出了一种制做方法。
便是将鲜鱼处理内脏鱼鳞后。用大锅煮烂晒干,这样处理后保存的鱼干,就算在炎炎夏rì,最少也可以保存一、二个月之久。有点类似后世罐头。或此时肉瓷罐的处理方法。
此法一出,立时引起轰动。
要知道。此时沿海地带虽也有鱼干生产,不过也只是鲜鱼捕捞上来后。放在渔船上晒干,一般都没有形成大规模的晒鱼场所。而且这样的鱼干制作出来,夏rì同样保存不了多久,还有sè泽不佳,容易生虫等毛病。
鱼干要保存长久,需要使用大量的盐,这个时代,盐巴都是昂贵的,穷困潦倒的渔民哪舍得大规模使用?
就算某些商人有这个财力,然有盐的鱼干,等若购买的百姓,吃肉的同时还吃盐,不但与官府的盐政相冲突,还触犯了庞大的利益集团,怎么死都不知道。
所以几千年来,渔民们守着宝山,却一直贫穷,庞大的海洋资源得不到利用。
王斗的方法说来简单,但若推广开来,使得大规模的水产品得以进入内陆,不但无数渔民得到生计致富,还可以活民无数,至少沿海的百姓,灾荒年时,吃鱼总比吃树皮草根好吧?
当然,这种巨大伟大的历史意义,此时很多人想不到,不过商人对利益总是敏感的,王斗的初衷只是供应靖边军的肉食需求,很多商人却立时窥到这其中的巨大商机。
在大明朝,养猪养羊养鸡养鸭养牛什么的难养,不过这个时代的海鱼资源,可谓无穷无尽,虽有鱼季之说,不过庞大丰富的鱼类资源,显而易见是不会缺乏的。
想想每年庞大的鱼干制作出来,这其中利润是多少?不说别的,单单在辽东,这数十万明军,需要的鱼干就是个天文数字。
很快的,此时随在军中的镇东商行会长郑经纶,带着大量的东路商贾,拜访了王斗,提出愿意与忠勇伯分成,除供应靖边军的鱼干外,还打算将这种鱼干运到大明各处贩卖。[www.yz u u.com 看小说就到~]
鱼干的名字他们都想好了,就叫王公鱼,这其中有郑经纶等人讨好王斗,也有靖边军情报司的推波助澜在内。
不但是东路商人,就是蓟辽总督洪承畴,监军王承恩,监军张若麒等人也震动了,还有身在辽东的各位总兵,甚至此时汇集在杏山,松山的众多商贾们也是心动。
此次大战,除了官方组织的运输队外,还有大量的大明商人为大军运送或提供粮草,可谓晋商,京商,浙商,徽商齐出。
洪承畴等大员看到鱼干代替一部分粮食的意义,毕竟眼下大明供应前线粮草极为紧迫,让士兵们吃大量的鱼干,不但可以补充肉食,还可以节省很多粮草。
毕竟就在辽东打渔,比千里运输粮食,成本低太多了,以往是鲜鱼保存不易,现在有此等良方,岂能不用?