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方便面在国内的发展始于一九七零年，中国第一袋方便面诞生于魔都益民食品四厂。
制造方便面的机器是中国自己制造的土设备，年产量只有两百吨。
进入八十年代，从小鬼子等国家和地区引进的一百余条生产线在全国全面开花。
到一九八九年，全国方便面生产线已达二百八十条，年生产能力达七十万吨，到一九九五年，年生产能力飙升到七百万吨。
可以说方便面对于国内来说，绝对是一种不可或缺的食品。
虽然方便面起源于小鬼子国，但是消费方便面的大国却是中国，这也是叶麟为什么要研究它的原因。
当然，叶麟研究的可不是生产线，因为生产线对于叶麟来说太简单了一些，叶麟研究的是方便面的工艺和配料。
叶麟前世吃过各种各样的方便面，前世他也是一个人，如果不想做饭了，或者是不想出去吃了，就会泡上一碗方便面，单身狗基本上不都是这样过来的吗？
所以叶麟对方便面还是很了解的，不过叶麟研究的可不是普通方便面，因为普通方便面根本就不需要怎么研究。
别忘了叶麟有过目不忘的本领，吃过的方便面，他基本上都可以记清楚什么的配料。
多实验几次，就可以做出来一模一样的味道，叶麟现在研究的方便面，是一种高档方便面。
什么叫高档方便面，就是外面的图案和里面是一样的，在后世很多人都吐槽方便面。
说什么红烧牛肉面根本没有牛肉，其实不是没有，只是太少，之所以这样，主要是因为价格，还有就是这么保存牛肉。
至于说价格，叶麟从来不担心，不管什么年代，有钱人都不少，而且国人大部分都是吃货。
只要有一款又方便又好吃又实惠的方便面出现，就算是价格高点，照样会有人买。
叶麟现在研究的就是这个，不过叶麟实验了很多次，还是没有成功，叶麟甚至想过用真空包装来包装牛肉。
可是经过真空包装以后，牛肉的口感差了很多，如果是在几天内吃还没有问题，超过一个星期再吃的话，口感差了很多。
这玩意就跟真空包装的烤鸭一样，刚烤出来的烤鸭很好吃，但是经过真空包装，那口感基本上就没有了。
叶麟也想过脱水，和后世普通方便面一样，但是肉块不能大了，如果大了的话，根本就泡不开。
就这一个难题难住叶麟了，不知道浪费了多少的牛肉，也不知道实验了多少次，到现在还是没有解决。
“唉！”叶麟叹了一口气说道：“早知道前世上大学的时候选修一门食品课程了。”
是的，叶麟如果前世上大学的时候，选修一门关于食品的学科，那么他现在也不至于这样。
俗话说术业有专攻，叶麟对食品可是一窍不通，就算是没有学过，吃过也可以啊！但是他前世没有吃过这样的方便面。
“咚咚咚。”敲门声响起。
叶麟连忙从空间里出来，把门拉开，看到李婷站在门外，就问道：“怎么啦？”
“还问怎么啦？你也不看看几点了？赶紧出来吃饭。”
“呃！”叶麟愣了一下，连忙把放在桌子上的手表拿出来，看了一眼已经十二点多了。
叶麟挠了挠头说道：“不好意思，想事情想入神了，忘了时间。”
“行了，快出来吃饭吧！就等你自己了。”
李婷这丫头，自从和叶麟有了那个以后，对于叶麟也放开了很多，而且每天喊叶麟吃饭的事情也交给他了。
“噢！好，这就来。”叶麟连忙从屋里出来，然后先去洗了洗手。
“叶麟，你这一段时间也没有出去，天天在家干什么呢？”
等叶麟坐下来以后，陈静帮他夹了一块鸡肉问。
“没关系，在想点事情。”
“想事情？想什么事情？还有你叶麟需要想的事情吗？”
陈静这丫头，都快把叶麟当成了神了，在她认为，就没有叶麟办不成的事，也没有叶麟解决不了的问题。
听到陈静这么说，叶麟苦笑一下说道：“我需要想的事情太多了，之前一直没有时间，现在没什么事，要好好的想一下接下来要怎么走。”
“呃！”
“行了，不说这些了，快点吃饭吧！”翟颖给叶麟盛了一碗汤说。
“对，先吃饭。”李婷说道。
“那吃饭吧！”陈静摇了摇头，不知道她怎么想的。
下午的时候，在翟颖她们上班以后，叶麟出去了，他想找人问一下怎么保存熟牛肉。
因为他需要的不但要保存的长，还不影响口感，而这个问题，当然是去找对这个比较熟悉的人。