今天回来的比较晚，不一会儿就到了黄昏。张潇把他们晚上要住的地方收拾好，就看着刘辛在屋檐下收拾猪下水。
刘辛把所有猪下水收拾干净放进两个大锅内，补上佐料，张潇在锅底下添柴，多了个帮手刘辛也是轻松了不少。
这个时候刘辛母亲已经把晚饭做好，他们一家四口坐在饭桌上，张晴妤与张潇说什么也不上桌与他们一起吃，因为他们知道要留下来就必须找对自己的位置，对家里有贡献，否则刘辛完全可以去寻找更好的下人回来。
吃完饭天色已经黑了起来，刘辛把锅里已经熬了两天的骨头捞出来，然后看猪肠、猪肺、猪心已经煮的差不多，把猪肝倒入锅内，等了一刻钟就熄了火。
老规矩，肉在锅里闷两个小时以上，刘辛先回房休息，他看见张晴妤姐弟还在院子里看着大锅。
“你们两个回屋休息去吧！这里不用你们两个帮忙。”刘辛对两人说道。
“少爷，需要做什么你告诉我们，我们两个来做，你不睡觉我们两个怎么可能去睡！”张晴妤懂事的说道。
“那行，我就告诉你们咱们这【杂肝汤】制作办法，还有注意的地方……”
这【杂肝汤】的关键是【十三香】，【十三香】只有刘辛有，所以也没有什么配方秘密可言，他把所有【杂肝汤】制作要点一一对两人说了，两人都是认真的听着。
“好了，就是这么些！等一个小时后把肉捞出来，加上一个骨头进去再炖，这样明天的大骨汤才好喝。
我回屋睡觉了，一个时辰后再出来，你们两个愿意回屋睡觉就去，愿意守着这锅就守着。”刘辛说完就走了。
张晴妤与张潇没有离开，他们默默的守在大锅旁，今晚刘辛母亲给他们每人盛了一大碗大米粥，他们两年多都没吃过的大米粥。
“弟弟，能遇到少爷我们两个运气真好！”张晴妤对弟弟说到。
“嗯！”张潇只是哼了一声回道。
“少爷人好，愿意收留我们，小花姐人也好，老太太与两位小姐也都是好人。
我们两个以后一定要勤快些，多给家里干活，这样少爷就能把我们留下来。”张晴妤已经想好了未来。
“嗯！”张潇还是那样沉默寡言。
张晴妤给弟弟憧憬着未来，张潇有一句没一句的应着，这时候张晴妤从怀里拿出半块枣糕递给张潇，张潇却是说自己吃饱了，吃不下了。
张晴妤自己把半块枣糕吃下，她知道以后跟着刘辛一家不会再饿肚子，这吃的也不用再攒着，放久了还可能坏，无论如何不能浪费，必然是要吃了才是。
刘辛回到房间躺在炕上，看见鸡笼内所有小鸡都已经安静睡着，他这炕母亲下午有帮他烧过，屋内很是暖和，小鸡们晚上不用怕被冻着。
家里没有油灯，刘辛想到今天的收入。卖出去大概50斤猪杂肉，5480钱，加上张飞给的半两银子，今天他收入超过六千钱。
明天就是开市的第一天，东市必然热闹，家里还有七十斤杂肉，两锅准备好的原汤，今天二哥带来的葱姜、柴火也够，明天肯定是够卖的。