腾云和盘龙都有了,眼下唯独缺少整道菜的酒香了,而方易,自然是去库房找酒去了。酒香腾云盘龙鳝的酒,其实并没有什么太过特别之处,就是寻常的白酒,只不过是一定要用窖藏酒罢了,至于窖藏的年度,自然也是时间越长越好的。
作为东海市首屈一指的厨房,东海酒店的后厨库房之中自然是有窖藏酒的。在方易刚到东海酒店的那天,顾同曾经带着方易简单的参观了一番,在酒店后院西北角的库房中,就有一个地下两层的酒窖,其中就有方易最为需要的窖藏酒。
“哎,这黄鳝盘成这样,怎么还这么牢固?”目送着方易快步离开后,王维忍不住开始打量起眼前的黄鳝。
只见眼前约莫五六十厘米长的黄鳝被摆放在托盘中,尾部“着陆”,身子腾空而起于半空中扭曲着,头部前探,似乎在探寻着什么一样。整个黄鳝,一动不动,但是却给人一种即将腾空而起的感觉……
“我来看看……”
黄鳝如此怪异而又有悖常理的被方易盘起却不倒,也是引起了彭天的兴趣。其实这种手段,算不得什么,一般彭天在处理起类似的菜式的时候,为了让原材料保持一定的形态,都会利用一些细小的工具将其内部串起来以达到目的。
比如说若是想让黄鳝的某一部位笔直,彭天自然就会用一些尖尖的细骨头将这两个部位穿透,从而达到笔直的效果。
“原来如此……”轻轻的取过托盘,彭天只是略微看了那么几眼,便是心中明了了,同时也不由的暗叹道:“酒香腾云盘龙鳝,果然是不简单。方易,此人刀功之强,洞察力之敏锐,实在是了不得。”
“到底怎么回事啊,彭师傅?”
彭天虽然明白了,但是王维和钟灵却还是一头雾水,见彭天似乎看出了什么,两个人自然是要问个明白的。
“其实很简单,方易只不过是在鳝鱼的脊椎骨上简单的切了几刀罢了,有的地方切的大,有的地方切的小,只要在切脊椎骨的时候经过精密的计算,自然就能利用鳝鱼自身的脊椎骨来对其作出一些造型。”
彭天说的深入浅出,两人都是听明白了。
三人之中,最高兴的自然是钟灵。
“看来方易对这道菜很有心得,这样的话,应该没什么问题了吧。”钟灵兴奋的说道。
“但愿如此。”彭天点点头,说道:“好了,咱们还是别耽误时间了,热菜已经上了三分之一了,我们也要抓紧了,先去面点厨房等方易吧。”
说着,三人便是一起奔楼上走去。
面点厨房的一个角落,这里被单独的格出一间屋子,归王思语使用。单人独屋,这样的待遇不可谓不好,但是享受这样待遇的人却不见得快乐。
王思语坐在屋里的一个小马扎上,年轻的面容却浮现起一丝与容貌极不相称的忧愁。
即便是关着门,开着直通对面喧嚣街道的窗户,外人对自己的指指点点和窃窃私语似乎仍能被自己清楚的听见……
这样的日子,已经忘记了忍受多久,时间长了,王思语竟也淡忘了是怎么挺过来的。
但是有机会,如果有机会的话,自己还是想要逃离这样的生活。毕竟王思语只有二十几岁,嘴上说不在乎别人的闲言碎语,但是心中却怎么也无法做到嘴上说的那般豁达。异样的目光和恶毒的语言像是一座大山一样,压在这个年轻女孩的心头,压的她有些喘不过气来。
“我就是被那个畜生囚禁起来的花瓶……”
在静的几乎能听到自己呼吸声的屋子里,王思语不由得感叹道。
厨房就是江湖,而江湖,少不了八卦,更何况这八卦是有些人刻意为之。
“如果成功的话,我应该就能逃离这间笼子吧……”环顾了一下整间屋子,王思语憧憬着,她已经迫不及待的想要离开那个人为自己准备的牢笼了。
半晌后,王思语抬头,浅笑。
目光由涣散变的坚定,王思语死死的盯住自己面前开始冒出热气的笼屉,暗道:“一定要成功!”
此时此刻,东海酒店大堂。
沐云曦挎着时尚的背包,脖子上还挂着一个小巧的单反相机,再掏出手机确认了一下此行的目的地后,坐上电梯去了七楼的一间包房,天地牡丹。
作为东海市知名美食杂志“食道”编辑的沐云曦,生活中自然是离不开美食的。即便自己已经结束了自己的民间活动返回了东海市,但是却仍旧无法走出自己这几个月的经历,那些别具一格的烹饪方法,以及让人垂涎欲滴的特色美食,沐云曦知道恐怕自己这辈子都无法忘怀了。
本来自己这几天打算闭关写出一篇关于华夏民间美食的稿子,但是可惜在撰稿的时候却是遇到了一些问题,而恰好这个时节却是东海市美食盛会,金帽子大赛即将举行的日子,无奈,沐云曦只能暂时放下自己的稿子,将自己的全部心神集中到这件事情上来。
打开门,沐云曦迈步就走了进去。屋子里人不多,只有五六个人,有男有女。这些人都是东海美食协会的人。
“云曦丫头来了。”
见沐云曦进来,众人纷纷笑着打招呼。显然,沐云曦和屋子里的这些人很熟。
笑着回礼之后,沐云曦蹦蹦跳跳的走到坐在正座的一位老人面前,嬉笑说道:“孙爷爷好啊,最近身体怎么样?”