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第二百一十六章:不进则退

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    韩执敏还另外提供了一个建议。
  
      那就是,能不能重提跟竹马集团的合作,让董记面食,进入到分布整个晋川省及其他行省城市的竹马休闲广场和竹马酒店。
  
      对于董记面馆这种单体店来讲,就算这种合作,今天就马上启动,但实际执行起来,也得两三年的时光。
  
      执敏提这个建议的原因是,三晋面食的老板田于心,本来想携带着三晋集团的两大品牌,一个是晋源醋,另外一个就是三晋面食,全部进驻竹马集团的休闲广场和酒店。
  
      但田于心遇到的是李源声,一个开始重感情,超过重生意的大老板。
  
      为了女儿李若玉的的终身幸福,以及跟董氏家族的董啸,仍然有一线可能的青梅竹马爱情。
  
      李源声选择接受了晋源醋全面进驻全国的竹马休闲广场和酒店,但仍把三晋面食,给拒之门外了。
  
      如果三晋面食,能够顺利进驻竹马集团旗下物业,那绝对是插上了两只起飞的翅膀。
  
      不出意外的话,甚至能够在单店营业额上,都可能一举超过董记面馆。
  
      当然,三晋面食成立的初衷跟董记面馆这种千年老店也完全不同。三晋面食遍布整个晋川省,甚至铺到省外周边城市的超过200家面馆。总体营业额,早就甩开董记面馆十几条街了。
  
      但具体单店的话,却比较惨。三晋面食营业额最好的五家单店,全年营业额加起来,还少董记面馆一家一百多万元华夏币。
  
      这也是田于心对三晋面食耿耿于怀的重要原因。
  
      按说,像田于心这种,资产已经几十亿的新晋大老板,跟董记面馆这样一家小面馆,却给扛起来了。
  
      这不应该啊,理论上讲,董记面馆,就是田于心三晋面馆的最多十分之一规模啊。
  
      但仔细一想,却也合理。
  
      人生在世,求利求名求所得。
  
      这田于心,利那绝对是有了,可是,这名,却没有啊。
  
      他三晋集团的面食和醋,干得再好,总也脱不了别人说他一句,“啊,田于心啊,原来是个煤老板,爆发户,后来开面馆,造醋去了。”
  
      这句话,是事实,但不好听,关乎面子。
  
      但董记面馆,却把名声占尽,钱也不少赚。什么行省级文物保护单位、市级模范工商联人士、什么市级非物质遗产传承人等等,光环荣誉一大堆。
  
      这真是名利双收啊。
  
      这简直就是名声版的三晋面食的标杆啊。
  
      如果他田于心,能够在面食质量和数量上,提升到跟董记面馆一样的水平,然后某一个单店营业额冲到跟董记面馆一样的水平。
  
      那他在名声上,也就跟董记面馆齐平了,至少,他自己这样想着。
  
      而至于董记面馆一代又一代的积淀,那是另一个领域的,他不考虑。
  
      而怎么样才能实现这种作法呢,最简单的,挖角,把董承乾现在最依重的董赫等几个面食师高薪挖过来,以他们几个为基准,培养大批的面食师,分派到全省全华夏大陆的三晋面食馆去,迅速提升三晋面食的制作水准和品类。
  
      也只有这样,才能够在最核心的面食制作上,真正做到,与董记面馆抗衡。