陈云东跟着张雨涵走进店里。
“首先，这个包装袋看到了吗？你之前那个包装袋实在是太low了，我就不知道你是怎么想的，花了这么多钱把装修弄的这么高档，店里的服务什么的都还行，结果一个包装袋弄的这么垃圾。你自己看看你之前的这个包装袋，这像是你要打造的高档的样子吗？不仅拉低了档次，而且不环保。”
“这个是我找朋友特意帮你定制的包装袋，里面用牛皮纸包着，外面是牛皮袋。古代人民买包子就是用这个包着的。当然，这个成本是要高了一些，但是我认为完全有必要。这是厂家的电话，用完了之后你就打这个电话过去采购，报你店名就行了，这个厂的总经理是我朋友，给的价格是成本价。”张雨涵开始介绍着。
“另外，要注意店员的形象，一定要干净，我要求每个人都必须在店里时刻准备一套干净的工作服，一旦脏了必须立马换掉。而且，店员必须时刻保持微笑……”张雨涵逐一地向陈云东介绍着。
最后，张雨涵拿着账本与陈云东两个人就坐在厨房的灶台上对着账。
“这是昨天的账，营业额是两万三千七百八十二块，收到的现金是两千七百三十六，我中间去菜市场采购了一次，一共花了……”
张雨涵是个做事非常认真的人，她只帮陈云东管了一天，完全就可以不去管这些事，更何况以她的身价也不可能计较这点钱，但是张雨涵不仅把每天的营业额数的清清楚楚，还把账列的明明白白，一分不少亲自的给陈云东对账。这就是张雨涵的性格，她性格就是如此，什么事情都要弄的清清楚楚。
陈云东是知道张雨涵性格的，所以也没有对张雨涵说不用对账，放那就行，而是任由张雨涵在那一笔一笔的跟他对账介绍，他就站在那看着，脑子在想什么那就不知道了。
“行了，都对完了，你看看哪个地方还有疑问的？有没有不对的地方。”
“没有。”陈云东回答的很洒脱。
“我呆了一天，整体来说，觉得你的店里管理还是很不错的，虽然算不上很科学，但是你的店也就那么点大，就这么几个员工，也基本没什么问题。你跟我说说看，你们店里的利润率大概多少？我说的是纯利润。”
“没仔细去算过这个问题，我大致估计纯利润应该在百分之二十左右吧。”陈云东道。
“啊，纯利润才百分之二十？你这店一般的纯利润起码要到百分之三十，你这纯利润为什么会这么低？哪个地方出了问题？”
“两个点吧，食材的成本比别人高，工人的薪水也比别人高。这是我的利润比别人低的最主要原因。”