听了帝都烤鸭奇怪的起源之后，萧碧雪发现自己更饿了。
来到当地的一家口碑甚好的烤鸭店，全场座无虚席。
三人等了十分钟才进去。
一坐下，便点了一份烤鸭套餐。
先上来的是白糖、小黄瓜条、葱丝还有甜面酱，以及一份蒸好的烤鸭荷叶饼，烤鸭本鸭就得多等会了。
全场三十多张桌子，只有两个师傅现场片鸭肉。
终于在二十分钟后，一位身穿一袭白衣，头戴高帽，面戴口罩的烤鸭师傅，推着一辆鎏金红穗的餐车华丽登场。
餐车在三人的桌边停下，餐车上载着一个大托盘，托盘上盖着盖。
当盖被打开的一瞬间，一只油光瓦亮的烤鸭，安详地躺在托盘上闭目养神。
萧碧雪：(@￣ρ￣@)
“久等了。”师傅礼貌地说道。
一抬头，他忽然眼前一亮，当即激动了起来。
“你...你...您是方奇迈先生？”
【叮！你被烤鸭师傅吴硕点名，解锁能力：片鸭掌握！】
...
萧碧雪一听，方奇迈走到哪都会有认识的人，毕竟方奇迈有滨海首富的身份，或者是羲和一代的创始人等等，知名度很高。
烤鸭师傅吴硕十分激动。
“是的。”
方奇迈淡定地应道。
他只想着，看来以后可以自己片烤鸭了。
不过他还示意吴硕低调一点，他不想被其他人打扰。
吴硕说道：“您好您好...我叫吴硕，我父亲也是一名中医，之前去了一趟江城，听了您在杨氏中医院的交流会，受益匪浅。一回来就一直跟我介绍您，所以我就认出来了。”
方奇迈应道：“原来如此。”
吴硕又说道：“说来惭愧，我从事了餐饮行业，没随我父亲学中医，不过我打算让我的儿子和女儿都去学中医，就像方先生说的，为中医出一份力。
啊我真是太激动了，我竟然见到您本人了，虽然您很年轻，但我还是很认同您对中医的看法，所以对您非常尊重。”
方奇迈点点头，“好的吴师傅，谢谢你对中医的支持。
不过...咱能先片鸭子了嘛...
我...饿了...”
“啊好好好，马上马上，不好意思啊...”
随即，吴硕摆上两个有鸭子造型的瓷碟，带上一次性手套。
紧接着，吴硕抽出一把特制长刀，开始了他的凌...片皮工作。
他刀法老练，动作非常麻利，一片片带皮的鸭肉被片成小片，逐一摆在了瓷碟上，行云流水。
一边流畅地操作，吴硕还一边介绍道：“方先生，我们这的每只烤鸭都有6斤以上，经过重重工序，最后需要经过一小时以上的烤制，而且必须趁热片鸭，每只烤鸭一共被片成108片。”
“对了，这里面的不是鸭油，而是水，烤制之前，我们会从鸭的胳肢窝开个口，注水进入到肚子里，这样外烤内煮，浸润内部的鸭肉，确保它烤出来不会很干，保留丰富的汁水。”
萧碧雪一听，“哇...真是馋人...”
在方奇迈的带领下，她已经在减肥的道路上，误入歧途，走上了一条不归路。
...
很快，片鸭完成以后，便得到了两碟看起来非常诱人的鸭肉，鸭架也被剔得干干净净的，也可以选择拿去做椒盐鸭架，不过需要额外付一笔加工费。
吴硕又推着他的鎏金小车缓缓远去。
现在，到了三人享用美味的时刻。
首先是最经典的吃法，那就是鸭皮蘸白糖。
鸭皮的余温会把白糖化掉，然后裹着香气，一起咽下去。
满满的幸福感。
这时，服务员端上来了几道腊鸭舌、芥末鸭掌等本地名菜，以及两扎玉米汁。
白礼寿不解地问道：“服务员，是不是上错了？”
服务员微微笑了笑，“这是我们店吴师傅送的，对了，吴师傅还说，今晚你们这桌他请客哦。”
白礼寿看了看方奇迈，方奇迈应道：“那就代我们谢谢吴师傅了。”
尝试完鸭皮蘸白糖，接下来进入正戏，也就是卷烤鸭的环节。
方奇迈介绍道：“判断烤鸭的饼皮的品质，可以从它的松展度来衡量。
好的饼皮，当我们把它放在手心揉成一团，再松开的时候，它还能展开成一个饼。”