双方交谈甚欢。舒贾愿意卖国，甚至他还不觉得这种卖国行为算是卖国，这真是再好不过了。
但张煌言也知道，舒贾答应得这么爽快是有原因的。拿去几个小村镇根本就没有触碰到他的底线
实际上，几乎所有的封建帝国，其主要收入来源都是国家机构和垄断收入。比如海关税、关所税、港务费、过路费、交易税，等等等等；垄断收入方面，则有对食盐、香料等商品的垄断，以及在航运、采矿等方面的行业性垄断。
大明倒是个例外，因为大明不是一般的封建的封建经济帝国，大明是集权的封建经济帝国。所以大明有很大一部分收入是来自于地方财政转移，而不仅仅是对各地派驻税吏。但莫卧尔就不是个例外了。
莫卧尔和收入，多半是来自于国家机构和垄断。不只是莫卧尔，奥斯曼也是一模一样。更不说混沌成一团的神罗了——哪怕是东罗，也有段吃君士坦丁堡房地产的黑历史。
所以，可以想见，莫卧尔对关税是极为重视的，这是他们的钱袋子。朱由检要割加尔各答，完全无所谓，因为这只是分走了一点，却能做大整个钱袋子。若是分关税，就是直接从莫卧尔的手里头抢钱。
对舒贾来说，真把关税交出去了才是卖国。他若真这么做了，孔雀王座那边他根本就无法交代。反倒贩卖国土，完全无伤大雅。以舒贾的王子之权，他完全可以不向孔雀王座报告，把银子揣进自己的兜里。
“怪不得，他这么轻松。”张煌言摇了摇头，等着人上菜。
他倒是觉得，这着实是“隔江犹唱后庭花”。不过，亡国的又不是他，他倒是很乐意接受这些未来的“亡国奴”的供奉。
第二道菜很快就呈上来了。和刚才一样，这次呈上来的同样是一个小小的银器，一个高脚盘。同样，也是只有巴掌大。
侍女给他揭开了盖子，里头盛着东西他却再也眼熟不过了。
“狮子头？”
盘子里摆了个圆滚滚的肉球，浸泡在奶黄色的汤汁里。
虽然不是所有的炖肉丸子都能叫狮子头。但眼前这肉丸子品相不错，叫狮子头也无伤大雅。
不过，他立刻便察觉到这道菜和他以前吃过的狮子头全然不同。关键不在狮子头，而是在汤底。
他用勺子轻轻沾取酱汁，尝了一口。
“嗯...这味道，好奇妙。邵指挥，这里头放了什么？”
“酥油、酥酪、洋葱、小茴香、车前草、肉豆蔻、丁香、姜黄、酸橙、莲子。嗯，还有南瓜。这个南瓜很妙。”
邵纲又喝了一勺，点头道：“我以为放这么多乱七八糟的料很难吃。嗯...没想到竟和君臣佐使一样，把香味给勾成了一股妙香。”
“邵指挥吃一口就能便认出这么多？”
“这是自然的，锦衣卫要学试菜的嘛。分不出调料，万一有人下毒怎么办？这些新鲜香料倒是第一次吃。国内大多是些干货了，香味有余，风味不足。这里的新鲜香料可是稀罕得很，放久了就不好吃了。张侍郎，你觉得呢？”