傅学华在作坊转了一圈，十分的嫌弃。
哎，这个作坊，太简陋，一点工厂的气息都没有。
傅学华指了指边上的垃圾说道：“表叔啊，我们做大酱的，这个卫生情况，一定要抓紧，至少看起来，要干净卫生吧？”
杜毅超马上保证的说道：“场长，这个明白，这些可是进肚子的东西，当然要干净卫生了？”
“那你看看周围的垃圾，还泥巴？你说说，要是别人看到了，怎么还有敢吃我们做的大酱啊？”傅学华指责的说道。
“场长，作坊还在扩建，难免有泥巴，我马上让人清理干净。”杜毅超十分无奈的说道。
农村么，都是泥巴地，前几天下过雨，大家进进出出的，脚上难免有泥巴，这个有什么办法呢？
“表叔，场里的事情我不管，但是我提一条，卫生，下次我过来的时候，这些烂泥巴，那些破烂，都要给我收拾干嘛？”傅学华不客气的说道：“我做的大酱，是给人吃的，你看看这个卫生情况，我都不敢吃，别人怎么敢吃呢？”
杜毅超看了一圈，对傅学华的有点不以为然，那是边上的泥巴，又到不了酱缸里面，有什么关系呢，假干净而已？
在杜毅超的眼里，这个作坊的卫生，已经非常干净了，至少比任何家庭的卫生要干净多了，这个要求，傅学华居然还不满足。
“表叔，卫生必须做到。”傅学华严厉的说道：“你要做不到，那你回养猪场，我换一个可以做到的人？”
“做到，做到，绝对做到。”杜毅超着急的说道：“场长，肯定按照你的要求办，我马上找人收拾干嘛？”
“这才对么，吃的东西，一定要干净。”傅学华肯定的说道。
“场长，我有个事情想和商量一下？”杜毅超迟疑的问道。
“嗯，你说吧？”傅学华比较好说话。
“场长，我们的作坊已经开工了，我想，是不是找几个正式的师傅，总是这样临时请人的话，那些师傅也不能安心干活啊？”杜毅超很苦恼的说道。
为了这个工作的事情，那几个干活的师傅，有意无意提过好几次啊，名不正言不顺么，临时的，哪有正式的好听呢？
临时工的名声多难听啊？
他们虽然不是大师傅，可是，那也是熟手，，按照老话说，那叫出了师的，别人要客气的喊一声师傅，当然不愿意顶着伙计的名义干活啊？
手艺人，都是注重名声，虽然这是乡下，可是，没有规矩不成方圆，既然是作坊，那也应该按照作坊的规矩来。
“可以啊，几个正式名额么，当然没有问题，你觉得名额合适啊？”傅学华征求意见的问道。
这个正式名额，当然没有问题了，酱油作坊，傅学华对他的期望很大，希望它能够做出这个年代的老干妈呢，给几个名额算什么呢？
就算傅学华看不上的窑场，还有四个正式的工作名额呢，每月固定的工资，有粮食补贴，病了还有医药费报销。
有的时候，一个名分，可以让老乡更加卖力的干活。
杜毅超有点迟疑的说道：“几个可能不够，不过可以招几个学徒？”
“那你要多少个么？”傅学华不耐烦的说道：“直接说。”
“至少要10个。”杜毅超小心的说道：“要是忙的时候，还要在外面找点人手来帮忙，比如说前几天，剥蚕豆皮，那我们人手就不够，还是在外面请了几十个老乡来帮忙的。”
10个人，一个人一个月是18元，那么说一个月就是180元，一斤大酱6毛钱，那就是300斤大酱啊，还不算材料成本和其他设备的消耗。