林秋此前对这个事情还是做了一番的研究的，此时也把自己的想法说了出来，“大哥二哥，这件事我也是做了一些功课的，我也提一下我的想法。”
林有福，林大山还是大嫂苏皖都看向林秋，“首先，想要开好一家饭店，首先要做好市场调查，我查过最近的饭店形式，按道理来说，最近的火锅店是最吃香的，但是我们给老妈开饭店的原因是因为老妈喜欢做饭，要给老妈找点事情做，而不是为了赚很多的钱，所以，还是开传统意义上的饭店比较好，你们觉得呢？”
林大山自然是没上面意见，只要自己老妈开心就好，其他的，他都无所谓的。
倒是二哥林有福，可能是在生意场上呆惯了，做什么事情都会考虑到利益的关系，想了一会提出了自己的想法：“传统意义上的饭店实在是太多了，你看现在大街上出名的饭店那么多，要是我们一样开一家这样子的饭店，肯定是没有竞争力的，虽然说我们开饭店的意义不在于赚钱，但是要是饭店基本上没有什么生意的话，老妈接不到客人，而且饭店每天都在亏钱的话，你们觉得老妈还有做下去的心情吗？”
林有福说的十分的有道理，林秋一开始没有考虑过这个问题，只是想要给自己的老妈找点事情做，没有考虑到现实的问题，要是饭店到时候没有竞争力的话，老妈也没有干下去的动力的。
林有福继续往下说了下去：“所以，这是第一个难点，首先，我们的饭店必须是老妈亲手做的饭菜，至少前期不怎么忙的时候得是这样的，其次，它又要有自己的特色，不能被市场淹没了。”
林秋仔细的在脑子的里面搜索了一下，突然，一个想法出现在了林秋的脑海里面。
“二哥，你说开一个主题餐厅怎么样？”
“主题餐厅？”林有福和林大山的注意力一下子就被林秋的话吸引住了，连苏皖都是一副好奇宝宝的模样，虽然不知道林秋说的主题餐厅是什么意思，但就从这个名字听起来，就很有新意的样子。
“就是我们店的饭菜都主打一个风格的，而且只有这样子一种风格，我就给你们打个比方吧，林秋仔细的想了想上辈子自己见到过的一些比较有特色的主题餐厅，比如素菜馆，店里面只会做蔬菜，就算是肉什么的，都是用素菜做成的，还有虫菜馆，所有的菜品都是虫子做成的。”
苏皖听到虫菜馆的时候忍不住抖了一下：“拿虫子做成的菜？那么恶心，真的会有人去吃吗？”
看见苏皖嫌弃的表情，林秋也理解，毕竟上辈子她第一次看见这个主题餐厅时候的表情，比起现在的苏皖来好不了多少。
在场的人里面，还是林有福最先理解了主题餐厅的意思：“小秋的意思是，把餐厅限制成一个特有的主题，吸引客户。先打开市场，有了市场以后，才能推广起来。”
林秋简直想要给自己家的二哥一个大大的赞，不亏是做生意的料子，对于现在还没有出现过的主题餐厅竟然理解的那么快。