翌日，万云生带着银票和银子早早来到青香斋，先签好契约，给了钱，才开始吃早点。
“等等我跟你一起去青香斋。”余何氏收好钱跟万云生说道。
“余嫂子，不急，现在客人多着呢，下午再去就行。”万云生摆手说道，“真不急的，等等我先去宋家铁铺把架子和锅子定做了，等都做好，怎么也得五六天后，青香斋才能推出来锅子。”
余何氏闻言点头，“好，那我吃过午饭再去。”
“好。”万云生点头。
万云生吃好早点，和石寅运着蘑菇回去了，然后去宋家铁铺定了锅子和架子。
午后，余何氏去食味轩跟大厨讲解酱料和鱼丸，完事后，万云生硬是送了一食盒的点心，当然是满足了余青梅几个小家伙的肚子。
宋家铁铺因着食味轩定做锅子、架子，挣了一笔钱，李桃儿知道是余何氏跟万云生推荐的，拎了一篮子东西来感谢。
余何氏笑着收了，回了糕点。
食味轩十一月十五这天正式推出锅子，取名“火锅”，意喻生意红红火火。
听到名字的时候，余青梅真是赞叹啊，这取名的是个人才。
火锅锅底推了三个：鸡汤锅底、大骨锅底、鱼头锅底，菜就更丰富了，食味轩是大酒楼，牛羊肉那是齐全的，蔬菜现在虽不多，但一味豆芽就足够吸引食客了，豆芽煎蛋、凉拌豆芽、清炒豆芽……
火锅推出后，食味轩那是日日爆满，生意真真红红火火啊。
当然这只是食味轩，万云生一知道火锅方子，就立马给万彦传信了，府城、京城以及其他地方的吃食店铺，相继推出火锅；豆芽也是研制出了其他做法，摘掉头部只留茎，取名如意银芽，在冬季的京城掀起火热浪潮。
一入腊月，人们都已经穿上厚厚的棉袄了。
“哈哈哈，太好喽……”青香斋传出阵阵笑声，给这寒冬增添了十足的暖意。
今儿腊月初二，余何氏收到了何琴琴让人带来的信。
“知道琴琴在京城的日子顺利，我这心呀终于放下了。”余何氏笑着笑着眼睛就红了。
“青梅，你接着往下念。”余何氏催促，刚刚就听了两句话，说平安到京城，在京城的书香铺安顿下来，一切都好。
“阿妹，我这几天就是帮着打扫铺子，做做饭，洗洗衣服，铺子里除了我只有五个人，活儿一点都不累，掌柜的每个月还给一两银子的工钱，钱完全够用。”余青梅一字一句仔细念着，“掌柜的还给我一人一间屋子住，日常用品都很有；你们给的钱，我留着，等在店铺熟悉，周围地方也熟了，就开始打听女儿的事。”
“好啊，活计轻省，工钱也足，一人一间住着也舒坦，希望能快些有孩子的消息。”余何氏又兴奋又担忧。
“今年过年不回来了，阿妹，你不要担心我，我真的很好，等明年过年的时候，我一定回来看你们。”余青梅念完了，“娘，琴姨就说了这些。”
余何氏拿过信，虽然看不懂，但还是笑得欢实，“好，人平安，我也就放心了。”