“大人，您这话说的，可是也常去花街柳巷之地？”花梦月笑道：“这位姑娘叫红鸾，是我这儿大堂经理，也是因为您来了，她才和我一起过来招待的，一般情况，都是有别的姑娘在这儿招待的。”
这听起来挺新颖的，至少郭县丞没听过：“什么是大堂经理？”
“就是……类似于管家的一个职务，只适用于饭馆酒楼。”花梦月点了一下菜单：“先点菜吧，我这儿能让您宾至如归。”
郭县丞笑道：“就是因为听说你们今天开业，动静很大，所以才过来看看，是不是很热闹，为何这般冷清？”
“这个……说来话长，不提也罢。”花梦月自己摆手：“现在您来了，这往后，我这儿肯定会开门红的。”
她实在不想提——马云飞踩街累到了，就没出来，楼温水做培训也累了，一下子两个男老板都歇着了，只好她这个女老板扛起来，前头接待的都是丫头，到底觉得红鸾她们几个不干净，也不太想要在房间里低三下四的服务，反正月钱差不多。
红鸾这边算是第一个，人手不够她顶上，也说了准备再叫几个孤家丫头来，都是逃难姐妹，钱少些就少些吧。
眼下正跪着给客人添茶，郭县丞说：“那我们就点招牌菜吧。”
她又赶紧翻开菜单：“爷，招牌菜也十几个呢，您不挑一下吗？我们这儿菜量都很足的。”
菜单上面不仅有字，还有配图。
郭县丞手指点了点：“要这两个，再配个汤。”
李捕头赔笑说：“我想吃面，大人要不要尝尝这儿的私房面线？”
……
红鸾拿着菜单往厨房通传的时候，心里很别扭——她还是头一次这么正经，说不上是什么滋味，以前想的时候，并没有觉得很难，但真这么做了，她反倒又觉得别扭。