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松露作为世界珍味只王，价格贵如黄金，却是供不应求，因此成为了全球各大高档酒店、餐厅内大厨们翘首以盼争相抢购的上乘食材。
而松露独特的气味儿，全世界都找不到第二种食材可以取代，而且无法进行人工种植，只有靠对松露味觉有奇特感应的母猪或者嗅觉灵敏的猎犬才能够挖掘到。
松露在全世界都有出产，品种多大数十个，主要产区在法国意大利西班牙和克罗地亚，其中以法国产的黑松露和意大利产的白松露最为高档，价格也最为昂贵。
法国人用麝香、***和经年未洗的床单味来形容松露所散发出的复合芬芳，那是一种诱发人类原始冲动、***的味道，但说实在的，霍思宁尝过松露的味道，她作为一个巴蜀人，还真不太喜欢。
但是每年秋冬，松露都是西餐忠实爱好者和摆阔气显排场者趋之若鹜的食材，一块貌不惊人的小块菌就能做到身价惊人，有钱都未必能够品尝得到。
正是因为松露产量少，运输和保鲜都极其困难，又不能人工种植，所以这种菜肴的销售期每年都不过短短的几周时间。
可以说，全世界将松露这种美食吃出了极致，相比起用松露来填饱肚子，这颗蘑菇，其实更多的已经升级为了一种精神体验。
相比起松露自身更重要的，还是想用松露时的那种心态。
当然，霍思宁的关注焦点并不在享受松露的那种感觉上，她感到意外的，是她没有想到，在漯化县柳家村这儿，居然还能挖掘到松露。
但是她转念一想，又觉得自己这样大惊小怪的实在是有些孤陋寡闻。
这有什么好奇怪的呢，这里是大礼，但是这儿地处偏僻，到处都是山峦，环境完全没有遭到污染破坏，而且和香格里拉同出一个纬度，无论是环境还是气候，都绝对是出产松露松茸这些极品美菌的最佳地点。
只是，这确实是霍思宁没有想到的，她在听到英子说起这附近能采摘到这么多菌类的时候，脑子里就有一个念头闪过，等到她想抓住的时候，却又什么都想不起来了。
她吃着眼前碟子里的鸡枞，好奇地问道：
“英子姐，你们这儿的人，有多少人采摘菌类为生啊？”
英子闻言笑道：“这个为生还是有点困难的，野生菌类采摘哪能靠得住，都是靠天吃饭呢，所以基本上只有村里面没工作的妇人忙里偷闲才会去山里采摘这个，一般年轻人都外出打工了。”
“像我说的鸡枞啊松茸啊松露啊这些品种的菌类确实价格高，但是一年也未必能采到几斤，像我今年累死累活采了三个月，也不过就得了几千块的收入而已，想要以这个为生，只怕一家子人都得饿肚子了。”
霍思宁若有所思的点了点头，又好气问道：
“那你们这些菌子都是在哪儿采来的？要走很远吗？”
英子摇头道：“那倒不用，别的山我们也不熟，我基本上就是在柳家坳那边，那儿土地肥沃，树木也茂盛，每年都能长出一茬又一茬的菌子来，村里人都在那一带采。”