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第四百五十一章 一碗失传的兰州牛肉面

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“你还会做饭?”赵小雨明显不相信。
  
  “不会。”叶里摇头。
  
  “那你还说放着你来??”赵小雨持怀疑态度,她感觉自己的菜虽然做得不好,但只要再多积累一点经验,就肯定能成功了,离抓住一个男人的胃不远了!
  
  叶里此时要知道她心里在想什么,非得吐血不可,都做成这样,还磨炼个锤子哦……
  
  “你去把面粉拿来,我下面给你吃。”叶里很自然的说道,自己好久没有展示过那惊人的厨艺了,想想也是一件颇为寂寞的事情。
  
  赵小雨一听,俏脸红了,呸道:“流氓吧你!”
  
  叶里愕然,突然意识到自己说错了,所以说这就是网络时代的不好了,明明很正经的对话,现在都弄得不可直视了,他连忙道:“咳,口误口误,我的意思是说我做拉面煮给你吃。”
  
  赵小雨白了他一眼,知道他不是故意的,随即又有点心疼的道:“那我一大桌子菜怎么办?”
  
  叶里眼前一黑,差点没摔倒:“我滴姑奶奶,你那是做给人吃的吗,就是喂猪,猪也不见得能吃啊!”
  
  赵小雨生气了,鼓起脸怒道:“我做给你吃的!”
  
  这话乍一听还挺甜蜜,但是叶里想了想不对啊,猪不吃我吃?
  
  算了,不和小女子饶舌,这快越说越乱了。
  
  面粉拿来,叶里开始表演了,剩下这点牛肉炒菜可能不够,但是用来下面倒是绰绰有余。
  
  首先,便是加水和面,面粉和水的比例要恰到好处,不能太多,也不能太少,太多则稀,太少则干,首先要保证的是面粉全部形成絮状。
  
  赵小雨睁大眼睛看着,“你还真会拉面啊?”
  
  叶里一边动作着一边说:“我假会。”
  
  这句话又受到赵小雨的一记白眼。
  
  叶里开始揉面,手掌发力用着特殊的技巧,慢慢最初的面团就形成了,嘴巴也是不空,边说道:
  
  “其实……有件事情我一直没有告诉你,我是已经失传的正统兰州拉面的第一百零一代传人,这拉面是我的家传本领!”
  
  赵小雨只感觉他又开始了,无奈道:“趁着这里没外人,你把牛皮吹上天也没人管你。”
  
  “嘿嘿。”叶里嘿嘿一笑,他说这话当然没指望赵小雨相信,只是提前做个铺垫而已,要不然等下太好吃了,那就更不好解释了。
  
  面团揉好之后,紧接着就是发酵了,也就是“醒面”的过程,总共不到20分钟就可以,这个时间里叶里又忙碌起来,将配料牛肉全部切好,还勾兑汤汁等等工作。
  
  赵小雨在旁边看得有点呆,那大眼睛一眨都不带眨的。
  
  叶里瞥了她一眼,征服这妮子的感觉,让他心里很得意,哈哈,看呆了吧,我这可是最专业的调料方法!