128．想我了吧
末了，她这趟到京城没干成别的事儿，除了给黎大人那儿的礼乐器启灵这事儿，其余的就全钻在给天然居出点子上了，不过她是个吃货，跟吃有关的事儿她虽然一直嚷嚷着要转行，但其实她是很乐意钻研吃的。【叶*子】【悠*悠】
去了封信给四方堂说是请半个月假，连上原本的日子，这一个月她都可以在京城待着。
在寻思菜谱和食器的间隙，姚海棠总是忍不住想起在云泾河的时候，不是因为那儿有杜和那傻子，而是因为后头有菜园子，什么菜都是吃采现吃，从地里到桌上至多不过一个时辰。这时代的菜都是好的，没用农药也不使化肥，全是地地道道的农家肥，素炒出来味道清甜芳香，蔬菜吃的就是一个新鲜和本味儿。
再说肉和鱼，在云泾河，肉是现杀的，隔三岔五不是这家杀猪，就是那家宰羊。宰杀了后就会在巷子口上卖，那时候姚海棠总是起了大早去挑好的部位买了，然后该炖的炖好，该炸的炸好。
门前屋后好几家儿都有池塘养着鲜活的鱼，要吃了就招呼一声，人会捞好活蹦乱跳地给你送过来，那可是正宗的野生鱼，连青饲料都不给的。
这么一想，姚海棠就忍不住叹气，四方堂里也基本是这样，样样都新鲜，所以她乐意做吃的。可是京城的天然居，菜都是郊外的菜家送来的，好还是好的就是缺了那份子新鲜。
“姑娘，你怎么叹上气了。”青苗布置了茶水来，端到姚海棠面前就听得她长吁短叹，于是就坐下来这么问了一句。
端了茶喝了一口，姚海棠说：“青苗，天然居里的菜不够新鲜。”
她这么说青苗就误会了，只见青苗瞪大了眼睛说：“还不新鲜呐，满京城也就咱们不用隔夜的蔬菜，不用隔夜的鱼肉。【叶*子】【悠*悠】按行里的话儿说，咱们天然居除了汤是老的，什么都是新鲜的。菜一定要早上鲜摘的，肉也一定是选早上现宰的，还不新鲜呐”
姚海棠摇了摇头说道：“我倒不是说肉不新鲜，是说蔬菜，你看从前在云泾河的时候，寻径园有菜园子，天然居就在一堆菜园子边上，菜是现摘现洗现做的，那味道你也尝过，京城这里的菜怎么都少了这份生嫩。当然，现在是黄昏，菜不如早上新鲜。可咱们做的是饭馆儿，如果不能保证一天到晚吃到的都是同样的味儿，那就没那感觉了。既然是天然居，那就要天然的味儿。”
这一番话说得青苗无话可话了，愣了半晌后，青苗道：“你该不会是说要在天然居旁边辟田种菜吧，姑娘，你知道京城的地价儿吗，天然居旁边可是京城最繁华的街，别说种菜了，就连过道都比别的地方窄些。”
对吃再执着也不至于在寸土寸金的地儿种菜，姚海棠想了想说：“那就改地方，这里还留着，上近郊买块地，盖个农家小院儿那样的，旁边得种满了菜，各式各样的青菜。前边是店后边是菜园子，这样吃着多舒心啊”
“得，这倒是可行，京城近郊的地还算能接受，回头我跟安丰商量商量，正好趁着姑娘在京把地儿选了，把该合计的合计好，等下回来你直接就能瞧得着。”青苗说着就让人去找安丰过来，安丰才是这两家的大掌柜，青苗有事儿还是得跟他商量去。
叫了安丰来，安丰一听这主意，再掐了掐手里的银钱，说道：“瓷窑加上正常周转，我至多能给姑娘腾出十万两上下来，买地盖房合算到一起应该差不离了。只是你确定能成，毕竟在这里吃多方便，人犯不着赶到近郊去吃这口。”
闻言姚海棠笑道：“你这就是老思想了，得改改，要真有好吃好喝的，别说是近郊，就是远郊也有的是人乐意去。【叶*子】【悠*悠】你也别把那儿全看作是饭馆儿，也可以喝喝茶、钓钓鱼，约二三友人谈天说地也好，吟诗作画也行，就是携琴棋访友，也是个雅致而富有田园之趣的地方。你说京城里这些达官贵人缺什么，什么也不缺，就缺山水田园之趣。”
对此，青苗说道：“姑娘，哪家贵人宅子里没山水啊。”
“那是山啊，假山那是水啊，就巴掌大的池子里养一群花花绿绿不能吃的鱼就叫池塘放眼望去群山连绵、碧水绵延，走近了得是鸡犬相迎，茅屋篱舍自成趣味。啊，对了千万别盖得这么富丽堂皇，自然一些，随意一些。”姚海棠一说起盖饭馆就兴趣来了，她爸后来就自己买了地盖了饭馆，一切都和她说的差不多，只除了饭馆本身盖得有点儿现代
听完后安丰琢磨了一会儿后说：“这倒也是，姑娘这么一说我也觉得能成，要是不成就当买块地种菜供天然居用吧，地倒是便宜，只是姑娘说的茅屋篱舍怕还价钱高些。”