杨凌指着徐浩东说：“你不懂，你们家有两个内行，你岳母云教授和陈医生，你把她们请出来，我跟她们讨论清水山鸡。”
徐浩东真的把岳母和陈医生从隔壁请了过来。
不过，老婆许云洁爱凑热闹，也跟着过来，连通两套房子的那扇临时小门，此时已显得太窄，她只能侧着身子，在徐浩东的帮助下，艰难的将她那“一加二”的身体挪过了门。
那箱清水山鸡搁在门口，一共六只，全家人先欣赏了一会。
回到客厅坐下，杨凌客客气气地问道：“云教授，陈医生，你们平时常去菜场买清水山鸡，请你们说说，你们平时买的清水山鸡，和我带来的清水山鸡有什么区别？”
云教授道：“菜市场卖的清水山鸡比较大，一般都有两三斤以上，你这个清水山鸡应该不到两斤。”
陈医生道：“菜市场卖的清水山鸡，毛比较多，也比较杂，你这个清水山鸡毛少，也比较齐，黑的全黑，白的全白。”
杨凌点着头道：“这就对了。云教授，陈医生，你们买的清水山鸡不是正宗的，我带来的清水山鸡才是正宗的。”
云教授道：“不会吧，正宗不正宗的，有什么具体的标志？”
杨凌说道：“我带来的清水山鸡，每一只的其中一条腿上，都有二维码标志。还有这专用箱子，也有二维码，是要回收的。在整个清水市，只有十七家专业养殖户有这两个标志，这是国家认证，这才是正宗的清水山鸡。”
徐浩东道：“既然有这么讲究，那你倒是说说，你带来的清水山鸡讲究在什么地方？”
杨凌问道：“云教授，陈医生，你们平时买的清水山鸡，价格一般是多少？”
云教授道：“这里卖的一般是每斤十元上下，我在省城也买过，一般是十二三元一斤。”
陈医生道：“也有旺季淡季的，春秋两季上市多，价格稍稍便宜，夏冬两季上市少，价格比较高，逢节假日时，价格也比较高，不过，好像没超过每斤十一元的。”
“这又对了。”杨凌说道：“我带来的清水山鸡，单价每斤三十元，三十元，还是批发价呢。”
徐浩东吓了一跳，“什么山珍海味，这么贵啊。”
杨凌解释道：“菜市场上的清水山鸡，是圈养的和饲养的，关起来养，吃的也是饲料，一年能出四茬，营养价值与普通土鸡差不多，徒有虚名，辱没了国家名牌的声誉。我带来的清水山鸡，是放养的，是吃虫子和蚯蚓长大的，一年只能长出两茬。我岳父承包了一个山谷，面积足有三百亩，他养的清水山鸡，就是在那山谷里长大的，跟野鸡差不多，营养价值是一般清水山鸡的三四倍。”
徐浩东道：“我有疑问，既然有这么高级的清水山鸡，那市面上为什么买不到呢？”
“你听我说啊。”杨凌说道：“整个清水市，只有十七家专业养殖户的清水山鸡，是国家承认的正宗清水山鸡，全部都被收购商预订了的。比如我岳父家，收购协议订到了七年之后，按照协议，不许另卖，不许零售。绝大多数的清水山鸡都被销往大城市，据我所知，我岳父家的清水山鸡，年产十万余只，基本上都销往长三角的几个大城市。”