时间过得飞快，转眼间一个星期已经过去。
信之味生意的火爆程度，远远超过了刘信的预估。
之前的时候，刘信和其他几位高层做了评估，认为信之味的食材，尤其是新鲜的海鲜食材，大概三天可以卖完。即便有剩余，由于刘信鱼化身仙法的加成，也可以保证其一个星期的新鲜，卖肯定是可以卖掉的。所以刘信跟羽柴廉商量好，三天运一次货，以保证货源不中断。
其实刘信有过心理准备，那就是生意不太好，东西卖不出去，以至于推迟到五天补一次货的情况。这样白鹭集团即便有点亏损，其实也在接受的范围内。
可事实却是，从京都北边羽柴家的渔场运来的鲜活海鲜，一天多的功夫就可以卖光！
这意味着，几乎每天，都要从羽柴家的渔场补货。渔场方面当然没有问题，反正是要卖出去，刘信给的价格又不比其他收购的人低，卖谁不是卖呢？
但是运输是个大问题。现在从渔场送货到建陵城，要经历陆运，然后空运，最后再陆运的阶段。陆运好解决，前有久保家族，后有萧家，唯独这个空运……现在的运输机是租的，价格惊人，每天运一趟，几乎就要把信之味所有的盈利给搭上，然后还不够！
等于说，信之味卖得越火爆，刘信反而亏得越多！真是一个咄咄怪圈。
“我低估了咱们现在消费者的能力啊。”刘信在办公室发出慨叹，“现在生活富足了，大家伙儿不是不愿意花钱，而是没有地方花。现在人们生活越来越追求健康和质量，所以愿意在信之味这样的鲜活食材店消费，吃得放心，吃得健康。”
“没错。”陈悠悠在一旁搭话，“我小时候还在花城时，花城还是个小破地方，现在也是国际化的大都市，放在全世界都是一线城市了。短短几十年，生活变化太快，有钱人越来越多。”
“人家做生意，都盼着多卖些，只有我，希望卖得少些才好。”刘信苦笑，“每天的利润用来付租飞机的钱都不够，还要额外补贴，我这个生意啊，都替航空公司做了。”
陈悠悠犹豫片刻，道：“刘信，我有个不太成熟的建议。要不你可以，提提价？”
信之味之所以火爆，一个原因是因为食材丰富多样，而且无比新鲜。刘信对外许诺，但凡发现有不新鲜的食材，一赔一百。这个许诺激发了顾客的热情，毕竟花一千块买东西，万一买到不新鲜的，可以白得十万！但叫他们失望的是，无论多努力，白鹭集团这个赔偿都没送出去。
还有一个原因是因为四层三种区域的特别服务，无论是美食还是代烹饪，亦或者是自烹饪，满足了顾客多种多样的需求，以至于从者如云。
但这两个都是外因，真正火爆的内因，还是公道的价格。日本海出产的高档海鲜，在日本当地旅游，要花成本价的四五倍才能吃到；若是在国内高档日料店，因为各种成本叠加，不花成本十倍的价格，是没有机会享用的。
信之味的价格，仅仅比成本价高1至2成，算得上是无比公道。几乎是工薪阶层，就可以消费得起最高档的食材，这才是销售量那么恐怖的真正原因！
陈悠悠提议提高价格，一来可以增加收入，二来可以减少客源，从双重的角度减少支出，从而缓解运能上的危机。而且信之味价格低有目共睹，很多人都为刘信打抱不平，说他做亏本生意，就算涨价也对得起消费者。在营销方面来说，是个非常优秀的方案。
可是刘信摆摆手，他不能接受这个方案：“悠悠妹妹，你的想法是很好的，但是‘涨价’二字切莫再提。我赚的已经够多，并不缺钱，如果只为了赚钱，我去摆弄公司上市，哪里需要干这吃力不讨好的营生？我在白鹭镇做生意的时候，就奔着镇民‘厚道’二字，不仅过去，现在还有以后，这都是我的追求。”