来栖晓：没事没事，那个时间我差不多也该下电车了，顶掉号也没什么关系。
雨宫莲出了电车站，回了这句话之后把手机揣回了兜里。
虽然号被顶掉确实让雨宫莲有些懵，不过看视频这种事情大部分情况下都是可以随时开始随时停止的，也不是什么大不了的事。
尤其是美食类的视频，那就更没有什么看到结尾的必要了。
至于为什么要看美食类视频......
为了偷师啊！
你以为雨宫莲是怎么在日本学会那么多中国菜式的？难道靠上辈子的底蕴吗？可是但凡正常人谁会涉及这么多菜系？如今的厨艺都是靠不正常的这辈子学来的。
至于途经，自然是多种多样，但无论多少途经，有一点殊途同归，基本都是靠偷师学来的。
在日本本土就有的菜式，雨宫莲可以去店里品尝，然后在品尝的过程中通过观察食材和分辨味道，私底下试图还原这道菜，雨宫莲会的大部分日本料理都是这么学来的。
而日本本土没有的菜，就只能在网上学了，好在无论是youtube还是翻墙到中国的视频网站，愿意在视频里教人做菜的播主都大有人在，雨宫莲能学到不少东西。
其实关乎厨艺，有些东西确实不是靠悟性和自学就能学到的。越是看一些专业厨师的教学视频，雨宫莲越是能够清晰的感觉到自己的境界是停留在家常和业余水准上的。
最基本的一个区别就是，那种在大型餐饮店里工作过的厨子，基本上都会养成一种用边角料做菜的习惯。就是工作了一天，给客人做了一道又一道有名字的美食之后，厨师自己往往会用边角料做一道没有名字的工作餐。
而因为剩下来的边角料往往是无法预料的，所以这些东西能够做的菜式有时候也会不一样，没有固定的菜谱，不能想要什么食材就有什么食材，全靠厨师自己的职业水平和对厨艺的想象力，去完成一道【好吃】的工作餐。
这种素质是雨宫莲所不具备的，他掌握的厨艺大部分是靠老天爷赏饭吃的天赋偷师来的菜谱，虽说这个过程中也有依靠想象自我补完的部分，但是大致意义上也是属于照本宣科。就算能做一些叫不上名字的，基本上也都可以划分在【家常小炒】这个范围里，他并不会发挥自己的想象力去【自创】一道色香味俱全的新菜式。
所以在b站上看的那些美食up主的视频，雨宫莲收获最大的其实是这种【作为厨师的思考方式】——即使工具受限，食材受限，也能依靠想象力和专业素养化腐朽为神奇的——厨师的自我修养。
按照雨宫莲的性格，既然看视频可以有收获，那这件事情自然而然的就被划分到了他的兴趣爱好里。于是你就可以发现他的b站关注列表里有一大堆美食up。
“我回来了老板。”雨宫莲和惣治郎打过招呼，然后就近找了个位置坐下。“今天有人来店里找我吗？”
“嗯？没印象。你约了人？”惣治郎皱起眉头，想了一会儿问道。
“嗯，约了两个同学，嗯......开学习会。”雨宫莲随口编了个由头。“既然他们还没来，那我先在一楼等他们一下吧。”
说着雨宫莲从书包里拿出本子和笔，准备写作业。