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第四百二十三章 Coffee is a language in itself

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听到这句话,安道远则不免抿嘴品了一口查尔斯安德鲁老爵士珍藏的英格兰咖啡,笑了笑:
  
  “看来一向冷静的人工智能小姐拉斐尔,在说起三筱姑娘时,也会露出些人性化的情绪表达。”
  
  【根据60年代末,普拉切克提出,情绪具有强度、相似性和两极性等三个维度,并用一个倒锥体来说明三个维度之间的关系。
  
  顶部是八种最强烈的基本情绪:悲痛、恐惧、惊奇、接受、狂喜、狂怒、警惕、憎恨,每一类情绪中都有一些性质相似、强度依次递减的情绪,如厌恶、厌烦,哀伤、忧郁。美国心理学家伊扎德提出情绪四维理论。
  
  我在自己的数据库中搭建出情绪的四种维度,分辨为愉快度、紧张度、激动度、确信度,所以,请不要认为我是电影中那类对于情绪毫无认知的人工智能,先生。】
  
  拉斐尔的三维投影一瞬间展示出了四种不同情绪的转化,让小黛丝不由得鼓掌:“这个姐姐是演员吗?好棒。”
  
  大概这位小姑娘的意识里还没有数据生命的概念。
  
  当然,她没有,不代表安德鲁老先生没有,他可是十几年前在哈佛天文系担任首席教授,也在英国皇家科学院担任天文学院的院长。
  
  当然,无论是大不列颠及北爱尔兰联合王国还是美利坚合众国,估计在他心里,现在都没有德国特里尔附近的这座小木屋来的自在。
  
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  “安道远,你这一来,就把我这老爵士珍藏的咖啡粉喝掉不少啊。”查尔斯安德鲁老先生虽然严肃,但对于自己认可的‘学生’还是很宽容的。
  
  所以现在这句话说起来,也是带着烘托幽默气氛的意味,也没有真的想责备安道远。
  
  安道远当然明白,他对于英国的上层文化在阅读中就已经理解很多,再加上他本身处事能力就很强,现在自然没有道歉,反而是微笑着品了一口咖啡优雅地反问道:
  
  “真是顶级的图兰朵咖啡,但和从查尔斯安德鲁爵士那里学到的伟大知识相比,就有些太过微不足道了,老先生,您说是不是这样?况且,您这些咖啡,快过期了。”
  
  不论是哪一种咖啡,新鲜度都是影响品质的重要因素。选购时,抓一两颗咖啡豆在嘴中嚼一下,要是清脆有声,表示咖啡豆未受潮,而唇齿留香的咖啡豆才是上品,但最好还是用手捏捏,感觉一下是否实心,千万不要买空壳的咖啡。
  
  如果咖啡豆已失去香味或闻起来有陈味,就表示这咖啡豆已不再新鲜,不适合购买。咖啡刚炒好的咖啡豆并不适合马上饮用,一般来说,咖啡的最佳饮用期为炒后一周后,此时的咖啡最新鲜,香味口感的表现最佳。
  
  此外,咖啡豆的纯度也是另一个考虑因素。内行人选咖啡,倒不见得是看颗粒的大小,而是抓一把单品咖啡豆,大约数十颗的分量,看一看每颗单豆的颜色是否一致,颗粒大小、形状是否相仿,以免买到以混豆伪装的劣质品。
  
  但如果是综合豆,大小、色泽不同是正常现象。重火和中深的焙炒法会造成咖啡豆出油,可是较浅焙炒的豆子如果出油,则表示已经变质,不但香醇度降低,而且会出现涩味和酸味。