从莫小花的房里出来后，不，以后该叫白梅了，田敏颜出现在铺子的大堂时，就已经有好几个人在那等着，都是些二十左右的后生青年，也有三旬左右的。
冯掌柜见她来了，忙道：“这是我们东家的千金，人称二姑娘的，东家今儿不在，要请人的事就交给二姑娘了。”
“二姑娘。”那些人虽对田敏颜这样的小姑娘有些不以为然，却都恭敬地叫了一声。
田敏颜笑着嗯了一声，坐在专门腾出来的面试的椅子，拿着冯掌柜早上收到的报名简历，将自己挑出来的几份先抽了出来。
“梁大荣。”
站在她身边的谢城忠看到她的眼神，看了第一张简历，便开始叫名了。
“哎。”有个十八九岁的小伙快步走上前，笑眯眯的。
田敏颜上下打量了他一眼，衣着虽有补丁，却很是整齐洁净，填的简历上说过曾在那个酒楼当个小二跑腿的。
“你在东升酒楼当过伙计，为什么没做下去了？”田敏颜问道。
那梁大荣没想到她会这么问，愣了一瞬，却还是很快答了：“我爹老了，我回乡下送他上坟，守孝，就给辞了工。”
田敏颜看向他的眼睛，眼神正直，不躲不⊕◇，..闪的，便嗯了一声，又让他伸出双手来。
不管是梁大荣，还是等候在一边的人，都对田敏颜这样的行事方式很是纳闷儿，这铺子招伙计的看多了，都是十分简单的，还没看过这样作的。
田敏颜却自有她的计量，看到梁大荣的双手，虽然粗又起茧，可指甲修剪得整齐，没有藏半点污垢，心里便满意了几分，最后一点，也是最重要的，她便对谢城忠使了个眼色。
谢城忠领会，让梁大荣站了起来，他则围着他近身绕了一圈，唇抿着，可若是观察细微的，就会看见他的鼻子一动一动的，似在嗅着什么。
一圈下来，谢城忠便对田敏颜道：“没有。”
田敏颜便点头笑了，让梁大荣站一边去等着，接着就叫第二个。
接下来的问话和梁大荣一般的做法，问为何在前边的东家辞了工，紧接着个看双手，谢城忠绕着走一圈，每个都这样，如此新奇又别样的，让那些前来报名找工的都看得啧啧称奇。
只是从第二个开始，田敏颜就去掉了三个，指甲黑脏的，眼神不正滴溜溜的转的，身上有异味的，全部不要。
田敏颜开的工钱不低，前来报名的人也很多，这么面试下来，留下了十个人，她便停了。
在十个人跟前，她又问了一个问题：“要是客人冲你发火，甚至辱骂你打你，你会怎么办？”
问题一出，她便飞快的掠过众人的表情，有皱眉的，不屑的，暴戾的，纷纷说了自己的意见后，她便有了主意，又撇掉了四个。
“知道你们为啥能留下来不？”田敏颜在六个年纪都在二十以下的伙计跟前，说道：“因为我这里做的是酒楼生意，说句不好听的，就是迎来送往的生意，客人，就是我们的衣食父母，是一切。他们付银子来吃饭，是来享受我们的服务的，所以态度很重要，容貌衣着很重要。试想想，你去酒楼吃饭，站在你身边的小二指甲又长又藏着污垢，给你倒茶端菜，指甲插进菜里，你还能吃吗？再想，给你倒茶的小二身上一阵异味，团团的转，你能吃得下去吗？”