她最爱清炖狮子头、秘制酒香肉和鲍汁茭白，四爷却对她点的那三道菜明显更加偏爱，于是沐瑾突然间就顿悟了：原来四爷爱吃辣啊。
皇室所钟爱的、尊为正统的菜肴是以淮扬菜为首的江南菜，如鲁菜、杭帮菜等，清鲜平和，细致精致，格调高雅，但凡宫宴等重要的场合，上的都是这些菜。
皇子贝勒们府上自然遵从皇室正统，府中大厨所擅长的、平日里所做的也是以这些菜为主。
这也不难理解。圣贤之说讲究中庸平和，淮扬菜等江南菜在味道上恰好对景儿。
试想想吧，假如各种宴会庄重场合上的是川菜湘菜，辣的一个个抽气哈气滋滋啦啦嗷嗷叫，再庄重的场合也变得粗鲁不堪，多么有损威仪威严呀。
江南菜多好，精致精美，高格调，典雅雍容，一看就特别有范，吃起来也不会产生什么刺激性的味觉。
可虽然鲜美精致，到底清淡了些，吃的多了再精致也会腻的。
四爷这人吧，其实挺省事的，绝不会特意吩咐厨房要吃什么什么菜，通常就是厨房上什么他吃什么。
厨房里一如既往做的是江南菜，他便一如既往的吃着江南菜，如今尝到了这完全不同的鲜辣口味，犹如打开了一扇新大门。偏巧这扇新大门之后的风景正是他所喜欢的......
沐瑾顿时有了目标方向，颇有点心花怒放。
唔，她一定要好好的琢磨琢磨，下回有机会亲自给四爷做几道辣中极鲜、极其难忘的好菜，这是杀手锏，独门秘籍。